Tempe Mendoan

Nike Up Tempo USA …

  • Bahan-bahan tempe:

    2 siung bawang putih
    4-5 siung bawang merah
    1/2 sendok teh ketumbar
    garam secukupnya
    tepung terigu 3 ribu (mestinya sih tepung beras, tapi ga ada)
    tempe 2 ribu (minta emang-emangnya potongin tipis-tipis kalo males)
    daun sop seribu (pake secukupnya sesuai tepung)

    Buat sambelnya:

    3 sendok makan kecap manis
    12 biji cengek (cabe rawit ya nama yg biasa didenger?)
    1 siung bawang putih
    air putih secukupnya

    Untuk porsi: 15 potong mendoan dengan ukuran kayak di foto

    Cara membuat tempe:

    • Bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan garam diulek sampai halus
    • Tepung terigu dicampur air matang secukupnya
    • Aduk hingga menjadi adonan tepung yang sesuai untuk mendoan
    • Tambahkan daun sop serta bumbu yang tadi sudah diulek, lalu aduk lagi hingga merata
    • Celupkan tempe ke tepung, goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya

    Cara membuat sambal:

    • Potong kecil-kecil cengek dan bawang putih, lalu goreng dengan sedikit minyak hingga wangi (jangan sampe bawang putihnya gosong, ya)
    • Campurkan dengan kecap manis dan air secukupnya (supaya cair) lalu aduk hingga rata

    So easy, so fun! ^_^

    source : https://unprettyvanity.com/2012/11/14/tempe-mendoan/

Leave a Comment